枸杞这个名称始见于中国二千多年前的《诗经》。明代的药物学家李时珍云：“枸杞，二树名。此物棘如枸之刺，茎如杞之条，故兼名之。”
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枸杞，又名枸杞子、血杞子，与人参、何首乌并称“益寿中药三宝”。
《本草纲目》说：（枸杞）主五内泄气。补精气诸不足，明目安神，令人长寿，久服坚筋骨，轻身不老。
传
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说
相传在盛唐时代，一帮西域商贾自丝绸之路而来，傍晚在客栈投宿时见一女子斥责一老者，商贾立刻上前制止并谴责“为何打骂老人？”女子却道：“我训斥自家的孙子，与你有何干系！”众人大惊，原来女子竟已200来岁，而老汉是其族中之人，却未曾按时服用草药，因此未老先衰。
商贾连忙讨问其族人长寿秘方，女子告之：族人一年四季皆服用枸杞。枸杞“东方神草”之名，由此传开。
传说虽然十分夸张，但枸杞能使人延年益寿、强身健体的功能则不假。
枸杞中含有枸杞多糖，是一种水溶性多糖，现代医学研究表明枸杞多糖可以促进免疫、抵抗衰老、缓解疲劳，并且保护肝脏，起到免疫调节的作用。
▃▃ 精河枸杞 ▃▃
新疆精河县是我国的“枸杞之乡”，有着40多年的种植历史。精河枸杞是枸杞中的精品，素有“红玛瑙”之称，因其色泽红润、粒大饱满、籽少肉厚、含糖量高和药用价值高等显著特点，畅销海内外，赢得了“精河枸杞甲天下”的美誉。
精河枸杞到底好在哪？
1、外形圆润
精河枸杞果形饱满，果肉丰厚，呈圆形。
2、含糖量高
精河枸杞比较圆润，皮薄肉厚，口感非常好， 最明显的特点就是含糖量比较高，经过检测，精河枸杞总糖量可以达到51%左右，外地的枸杞总糖量一般在47%左右。
3、独特的地理环境
精河，新疆第一枸杞的故乡，地处天山北部，准葛尔盆地西南边缘，属北温带大陆性干旱气候，独特的地理环境造就了精河枸杞的独特品质。
日照：日均长达15小时日照，使植物光合作用更充分。
土壤：亘古无污染的碱性沙化砂质土壤，最适合农作物生长。
雪水：万年冰洁的天山雪水浇灌，使枸杞的矿物质更加丰富。
4、营养价值更高
精河县相对于其它枸杞产区来说，具有积温高、日照长、昼夜温差大等气候特点，特别有利于枸杞果实糖分和药用成分的积累。经检测，精河枸杞营养比较丰富，蛋白质、碳水化合物、多糖、磷、锌、甜菜碱、类胡萝卜素、类黄酮、氨基酸等成分不同程度地高于其它产区的枸杞。
精河枸杞食用方法：
精河枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生津，用来入药或者泡茶、泡酒、炖汤，还可直接当零食嚼着吃，（注意：不可多食哦~容易上火）如能经常饮用便可强身健体。
精河枸杞是天地的恩赐，她无疑将成为一个永远的历史符号，像葡萄之于吐鲁番，哈密瓜之于哈密，因为唯一而显得无可替代，因为唯一而被世界所分享！
